天麻（Gastrodia elata）是核心的中草名贵药材和原料，中含天麻素、苷类、多糖等特异性材料，但其采后非常容易霉烂，通常致病菌菌是 Fusarium solani和Penicillium crustosum，微波通信治理 能够 灭杀部位致病菌菌，但用单独运用都未能更好抑制性致病菌菌，且易因耐高温影响块茎品行的降低。

近日，合肥系王瑞老师公司在LWT.发表题为“Impact of microwave treatment in conjunction with modified atmosphere packaging on postharvest fungal diseases in fresh Gastrodia elata”的研究论文，揭示了微波和气调包装联合抑菌的效果与其机制。拜谱生态学为该研究提供转录组学技术服务。

国外英文主题：Impact of microwave treatment in conjunction with modified atmosphere packaging on postharvest fungal diseases in fresh Gastrodia elata（LWT ）

中文翻译微信标题：微波处理结合气调包装对鲜天麻采后真菌病害的影响

客人机关单位：贵阳学院

的研究食材：天麻

拜谱作为技木：转录组学

高技术的路线：

研发导致

01、主耍伤害菌株检测与徽波高压蒸汽灭菌条件审视

分开检查测量病原体菌，看见一般为Fusarium solani和Penicillium crustosum，单个疫苗注射和融合疫苗注射均会加快速度块茎发霉，且联办疫苗注射会明显的加快速度发霉，介绍其实两者均为天麻块茎采摘后发霉的“原凶”。 徽波（MT）消毒是较可用的消毒技术，可徽波最大电率和周期的选泽至关主要，本深入分析考虑300W，500W，700W两个最大电率均值，20s，30s，40s两个周期均值来完成探寻，結果找到700W，30s是消毒使用效果比较好，且不用偏态导致天麻块茎产品的徽波必备条件（图1A-E），但单单的徽波治疗仅能在单独某个周期点减慢变烂，不可能完成克制块茎的变烂。

图1 徽波杀菌具体条件研究

02、MT协力MAP联动恢复天麻块茎菜品性

以上说起专门治疗的红外光治疗始终无法 根本压制块茎的变烂，气调进行产品包装（MAP）就能够创造相对的安全稳定和闭合的里面室内环境帮助到红外光治疗后的天麻块茎零度保鲜，本研发难以确定了PE20，PE30，PE403个板材的厚度的氯乙烯膜，可以调节进行产品包装内二腐蚀碳气和二腐蚀碳的比重，但是表示，PE30 膜的成效最佳选择，能恢复二腐蚀碳气在约 7.5%，二腐蚀碳在约 8%，既臭氧化油又不攻击天麻块茎（图2A-F）。

图2 微波射频联手气调包装盒冷鲜天麻块茎的决定

03、另存前提条件和精力对天麻活力组成的危害

共性天麻常见营养摄入和药性基本组成成分，常见是腺苷，天麻素，对羟基苯甲醇、对羟基苯二甲苯参与判断，效果表现PE30除理后35天的基本组成成分含锌量很高，与综上所述的方式开发管理中的效果始终维持一样（图3A-D）。

图3 处理对天麻入药有效成分的导致

04、转录组剖析MT连合MAP储藏天麻的机制化

对储藏初期和末期（CK3与PE30组）进行转录组学分析，在CK3组中，与储藏初期相比，35d的块茎检测到9770个差异基因，其中938下调和8332上调，差主要富集通路如图4展示，其中氧化磷酸化，蛋白代谢和氧化还原通路与块茎的品质息息相关（图4A-B）。而PE30处理组在35d时相较于CK3，表现出1142个下调基因和10113个上调基因，主要富集在能量代谢相关和氨基酸生成等通路（图4C-D）。

表明所诉转录组没想到，应对被被阳极氧化物酶和能量是什么消耗转换消化吸收对应酶使用探测，重点有CAT，SOD，POD等抗被被阳极氧化物酶体和ATP，ADP，AMP等能量是什么消耗转换消化吸收指标英文，没想到彰显信息MT整合PE30补救的块茎抗被被阳极氧化物酶体和ATP,ADP份量强势低过较组，与转录组没想到同一（图5A-F），彰显信息出MT整合PE30补救的块茎确认抗被被阳极氧化物和能量是什么消耗转换永久保存来应对腐化和茶叶品质减低（图6A-D）。

图4 天麻块茎转录组详细分析蔬菜保鲜原因

图5 MT合作PE30治理 对天麻块茎防老化的的酶的关系

图6 MT综合PE30除理对天麻块茎激光能量细胞代谢的作用

原创文章总结ppt

本科研体系结构副猪嗜血杆菌菌体发现→微波加热促使副猪嗜血杆菌菌体→气调木箱改善微周围环境的构思宇宙探索了天麻块茎真空包装手法，并用菅养，疗效组分，转录组和中下游产生物判断证明了此净化处理导致天麻块茎真空包装的措施，为天麻块茎的采后真空包装供给了新的构思与理念。

拜谱工作小结

本文采用微波灭菌与气调包装对采收后的天麻块茎进行保鲜，并说明了其保鲜的具体机制，天麻块茎的采后保鲜提供了新的思路与见解。拜谱生物技术为该研究提供了转录组学检测分析服务。拜谱生物制品提供完善成熟的蛋清质组学、遮盖蛋清质组学、基础代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务体系，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参照专著

Zhang X, Zhang N, Li M, et al. Impact of microwave treatment in conjunction with modified atmosphere packaging on postharvest fungal diseases in fresh Gastrodia elata[J]. LWT, 2025: 118187.