水无水磷酸氢VE（Water-soluble vitamins），说白了就，通常是指这类行不能溶解水而不不能溶解非正负生产稀释剂的这类VE，包含VEB族和VEC。VE是稳定日常消化吸收移动所必须的，各种各样的VE在面制品、化状品、猪饲料、中医学等的领域拥有着范围广的用途。VEB族包含硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、生物制品素、DHA、对氨基苯甲酸、钴胺素等；VEC也叫抗坏血酸，这一部分水无水磷酸氢VE是辅酶或辅基的组合一部分，在酶催化剂的功效职能中起着最为关键的功效。水无水磷酸氢VE在身体唯有一定量储放，甚至易排出去休外。 脂可溶维DDc（Fat soluble vitamins），光看名字就可知道，各指普遍可能溶解皮下油脂的和非化学性质有机的石油醚的普遍维DDc，较高疏水。脂可溶维DDc是指维DDcA、D、E和K，都包含环结构设计和长皮下油脂的族烃链。维DDc是维护很正常产生运动所须要的，多种多样维DDc在食品类、定妆品、饲草、医学检验等领域行业都有广泛的的采用。脂可溶维DDc能主动物存放，大部件存贮在皮下油脂的企业中，进行胆汁极慢排除休外，是我们身体需提交的须要营养成分产品。